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フランス料理の基本ポークソテー

フランス料理でクレームダンジュは

フランス料理の基本ポークソテー プラムのハム巻きは果物を料理に使っていくことが多いフランス料理ですが、これもフレンチならではの以外なくみに合わせが驚くほどおいしいです。そして簡単です。そして小さい容器にプルーンと白ワインを入れてラップして2分おきます。またハムを1枚を3等分に切ってその3分の1を2枚ぐらいでプルーンを巻き、ココットに並べ、オーブンで7分ほど焼き、ローズマリーを飾ります。そして、グランス料理のレストランに出てくるデザートがクレームダンジュですが、今ではデパ地下などでもおなじみでしょう。そしてぜひ家で作ってみましょう。

プレーンヨーグルトをガーゼやキッチンペーパーを使って一昼夜ほど水切りをし、常温に戻したクリームチーズをボウルに入れてホイッパーで滑らかになるまで混ぜます。そして、ボウルに水切りしたヨーグルトを加えてさらに混ぜて、別のボウルに卵白とグラニュー糖を入れて9分立てメレンゲを作ります。そしてボウルにメレンゲを2回に分けてくわえてゴムベラでさっくり混ぜて、ざるにガーゼを敷き、ボウルのものをながしいれ丸一日冷蔵庫で水分を切ります。そして完成でお好みで市販のベリー系のフルーツソースをかけて召し上がりましょう。
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